社區(qū)商業(yè)是一種以社區(qū)范圍內(nèi)的居民為服務(wù)對象，以便民、利民，滿足和促進(jìn)居民綜合消費(fèi)為目標(biāo)的屬地型商業(yè)模式。據(jù)記者觀察，目前市場上最為火熱的社區(qū)商業(yè)是以網(wǎng)上下單，網(wǎng)下配送為主的O2O行為，多數(shù)服務(wù)于擁有智能手機(jī)支付功能的80后、90后單身人士，但并未被對大多數(shù)成熟的社區(qū)家庭所廣泛接受，大多數(shù)社區(qū)家庭的購買行為習(xí)慣還是在就近實(shí)體店采購。

    而正是看到這龐大的民生需求與市場機(jī)遇，“唔哩菜”品牌社區(qū)生鮮超市，應(yīng)勢誕生。

     “食滋味”匠心，打造可追溯食品安全體系

    自古“民以食為天”，中國人在不同的經(jīng)濟(jì)條件下對“食”的品質(zhì)有著高追求。雖然現(xiàn)代中國物質(zhì)極大豐富，但現(xiàn)在的“食滋味”卻遠(yuǎn)去于物質(zhì)匱乏的年代。年輕人經(jīng)常聽到長輩嘮叨“現(xiàn)在的豬肉沒有肉香味”、“現(xiàn)在的大米連點(diǎn)米香都沒有”、“現(xiàn)在的菜味兒不對”諸如此類的抱怨。化學(xué)飼料、人工農(nóng)藥中過量的添加劑使食品安全問題成為百姓乃至國家的心頭之痛。那些標(biāo)榜著“綠色、有機(jī)、無公害”的菜蛋禽肉標(biāo)價高的驚人，普通家庭只能基于對下一代的關(guān)愛少量購買給小孩、孕期婦女食用。

    “唔哩菜”凝聚著一群對“食滋味”有著匠心追求的農(nóng)場主、供應(yīng)商，以近乎于苛刻的原則自我要求，為百姓提供放心、安全、新鮮、品質(zhì)上乘制作佳肴的原材料。據(jù)記者了解，“唔哩菜”依靠母集團(tuán)源坤控股旗下農(nóng)業(yè)品牌打造蔬菜、水果、肉類產(chǎn)品自有供應(yīng)鏈支持，從產(chǎn)業(yè)上游嚴(yán)格品控，力求為終端百姓餐桌提供安全可控、源頭可追溯的安全產(chǎn)品。

     情景式消費(fèi)體驗(yàn)，塑造高品質(zhì)生活感受

    隨著80、90后人群成家立業(yè)，年輕一代的消費(fèi)者已開始青睞新奇、有趣、有儀式性的消費(fèi)體驗(yàn)，以往“下不去腳”的傳統(tǒng)的菜市場、沒有人情味卻又往往排隊(duì)成龍的自選超市難以給予更多消費(fèi)者步入消費(fèi)的動力。在新的“消費(fèi)時代下，能否潛心對自身內(nèi)功精練、能否找到民生消費(fèi)需求的核心要素將成為未來五年民生零售領(lǐng)域的分水嶺。

    唔哩菜門店扎根社區(qū)、服務(wù)大眾，在室內(nèi)陳列、裝修風(fēng)格上沿用實(shí)用主義與精致品味的融合，堅(jiān)持傳遞“親手做的才是愛”的品牌理念，著力打造社區(qū)家庭會客室的體驗(yàn)感。基于此，唔哩菜各店鋪在風(fēng)格上保持一貫的清新、溫馨的感覺，以“唔哩菜藍(lán)”為視覺基調(diào)，區(qū)別于市場眾多超市零售品牌，從視覺、環(huán)境、選材、到各類造型貨架均打造自有的別致個性風(fēng)格。

     從北京南城誕生，唔哩菜啟動京津布局

    相較于眾多標(biāo)榜“高端、精致”的品牌開店選址繞過北京南城這類“老、大、難”地區(qū)，唔哩菜秉承“為更多社區(qū)家庭提供更高品質(zhì)生活”的使命迎難而上，首家門店于2016年8月在中國北京最具民生特色的“老南城”右安門地區(qū)盛大開業(yè)，目前唔哩菜右安門店已獲得了較高的名望，取得了當(dāng)?shù)匕傩沾蟠蠓日J(rèn)可及滿意。

    正是右安門店運(yùn)營的成功，唔哩菜品牌取得了市場追捧與關(guān)注，目前企業(yè)已啟動在京津兩地全面部署，除了即將營業(yè)的老南城旗艦店“唔哩菜廣安門店”以外，已啟動的門店包括“唔哩菜北京對外經(jīng)貿(mào)店”、“唔哩菜北京西四店”、“唔哩菜天津萬德莊店”、“唔哩菜天津利民道店”等等。

    “唔哩菜”從“內(nèi)”而“外”追求極致體驗(yàn)，甘愿從最復(fù)雜的老社區(qū)生根發(fā)芽接受最本地化的居民的挑剔選擇，以極為嚴(yán)苛的食品安全，帶來高品質(zhì)生活體驗(yàn)。正像“親手做的才是愛”的品牌理念一樣，唔哩菜一如既往秉承匠心為國人親手奉獻(xiàn)一道“愛的味道”。