近年來，隨著消費者消費理念的逐步轉化和提升，整個食品市場進行了一些新的變革。中秋將至，以月餅行業(yè)為例，本已競爭白熱化的狀態(tài)更漸膠著。新媒體的發(fā)展、數字化浪潮和移動互聯網時代的到來，讓眾多以實體經濟為主的傳統企業(yè)遭受猛烈沖擊。如何打破眼前的困境，是各大月餅廠商共同面對的一道難題。

? ?“月餅營銷新媒體化”

??新媒體的發(fā)展、數字化浪潮和移動互聯網改變的不只是企業(yè)的經營模式和管理模式，傳統營銷模式也發(fā)生了巨大變化。就食品行業(yè)來說，單純依靠鋪渠道、砸廣告的方式已經不再具有強大的優(yōu)勢。老牌食品企業(yè)華美不滿于現狀，做出積極變革嘗試。從去年做“會說話的月餅”開始，華美今年又推出了專門為爸媽定制的月餅，并選擇在京東上發(fā)起了眾籌。中秋節(jié)是季節(jié)性的節(jié)日，月餅銷售具有階段性的特征，線下渠道銷售不僅宣傳效果很慢，廣告投放和店頭搭建也是個長線費時費力的問題。而月餅營銷新媒體化，為華美注入了新的活力。

??華美用多年的親身經歷體會到過去月餅的銷售主要依賴于銷售渠道與廣告效應，消費者通過商場、超市或者電商平臺上購買華美月餅，和品牌方只有交易關系，幾乎沒有任何進一步的互動交流。現今移動互聯網時代的雄起，促使消費者已經基本養(yǎng)成在線上的消費和互動的習慣，華美充分抓住了這個契機。

? ?“銷售渠道電商化”

??整個食品市場過去的銷售渠道主要都是以線下商超為主，但是近些年來，行業(yè)競爭加劇、銷售渠道增多，過于依賴線下渠道銷售帶來的弊端已愈發(fā)明顯。華美審時度勢，不僅在商品上日發(fā)精益求精，更是在銷售渠道上推陳出新。基于牢固的線下渠道，華美在各種線上渠道上也開始全面鋪設，入駐各大電商平臺(包括微店等移動電商平臺)并搭建自由銷售平臺。

??去年的中秋節(jié)日，華美就在微信、微博等多個平臺上創(chuàng)造了令人矚目的銷售業(yè)績，今年更是持續(xù)發(fā)力，以一款“為爸媽定制的月餅”在京東上發(fā)起眾籌。這種模式的特別之處在于，它將品牌與消費者之間的關系進行了重建，改變了過去單一的消費關系。

??對于華美來說，互聯網不單純是一個主力銷售渠道，也是一個和消費者互動的媒介，更是一個助力品牌營銷的平臺。互聯網行業(yè)每年都層出不窮的新玩法、新創(chuàng)意，讓華美重新煥發(fā)出新的活力。

?? “思維互聯網化”：

??華美的市場傳播團隊用實際行動體現出了“思維互聯網化”。結合社交網絡病毒式傳播屬性，制作出相應的視頻，在微博、微信平臺上引發(fā)傳播。今年中秋這款專為爸媽定制月餅，從產品的設計、制造、銷售的每一個環(huán)節(jié)都與互聯網緊密相連，通過互聯網的力量，實現主流新媒體平臺全覆蓋。

??去年華美結合二維碼技術打造出會說話的月餅，登陸紐約時代廣場巨屏，今年又推出專為爸媽定制的月餅，并在京東發(fā)起眾籌。去年“會說話的月餅”引爆了微信、微博、微視三大平臺，為今年網絡銷售渠道的建設打下了堅實的基礎，今年“為爸媽定制的月餅”更是充分延續(xù)了互聯網思維，通過互聯網，將產品創(chuàng)意和制作的主動權轉交給消費者，最終讓消費者在參與過程中完成角色的升級，促進銷售。

??貼上相片，它就是全家的紀念冊;手寫祝福，它就是一封無價家書——華美“為爸媽定制的月餅”，通過微信、微博、病毒視頻、二維碼、電商等互聯網的力量，在中秋前夕，將這款獨特的“半成品”交到了消費者的手上。

??不可否認，正是互聯網行業(yè)里一些新的玩法，才讓華美重新煥發(fā)出新的活力。傳統企業(yè)互聯網化，戰(zhàn)略意義已經顯而易見，無論是病毒視頻還是眾籌，都是互聯網力量的一種新的詮釋。未來的月餅市場，網絡銷售仍然存在巨大的提升空間，如何抓住這個契機，充分展現互聯網的力量，仍是一個需要不斷探索的過程。