近年來，消費者在零食消費時更加注重安全與健康，根據英敏特2017年的報告顯示， 61%的中國消費者認為“新鮮天然”是健康零食應具備的特質。因此，食品生產商要想走得更遠更好，產品新鮮天然將是必然趨勢。
在休閑食品行列，冰品類零食一直占據著一個不可或缺的角色。然而長久以來，在消費者的理念里，冰棍、雪糕和冰淇淋大多是摻雜水和各種添加劑的冰品類零食。事實果真如此嗎？ 中街1946給出了不同的答案。
在冰品零食行業里，常用食品添加劑并摻水的產品數不其數，然而來自上海冰街餐飲管理有限公司創建的雪糕品牌中街1946卻拒絕這一套路。
中街1946的創始人楊皓翔先生表示：“當初決定創立這個品牌的時候，正是看準了雪糕在人們日常生活中的重要地位，以及消費升級帶來的市場機遇。因此，在中街1946的經營上，一直都非常用心。中街1946的理念是‘健康、新鮮’，一直以來堅持采用新鮮的天然食材，沒有化學香精、奶精的添加，除了老爹·麻醬這一款雪糕的特殊性，其他雪糕甚至都不摻水，只為保證百分百純正口味。”
堅守“新鮮”的品牌理念，舍棄傳統冰淇淋的研發模式，對原材料、工藝的要求達到了近乎苛刻的地步，這就是中街1946的不變的初心。以重瓣巨玫瑰為例，它的原材料，來自中國重瓣紅玫瑰黃金種植區域——山東菏澤，由于晝夜溫差大、日照時間長，光能豐富，利于積累大量有機物，環境非常適于重瓣紅玫瑰的生長發育。花徑可達8cm，花重可達6g，顏色艷麗而粉嫩，8道工序釀出新鮮玫瑰醬，花香四溢，平均一支雪糕就用掉了4朵玫瑰，與進口醇香牛奶融合，咬上一口，從口腔開始漫入胸肺，細膩幼滑，香甜不膩口。
事實證明，好的產品經得起市場的檢驗。自2016年一面世，中街1946就引發消費者熱烈追捧，2017年1月天貓雪糕銷售量顯示，中街1946占據了其中90%的銷售份額，2017年的618大促，中街1946雪糕在天貓的冰品類目中排名第一，在整個生鮮類目熱銷品牌排名上排名第二，僅次于天貓超市，2017年中街1946整體銷售額更是突破了一億大關！
從舌尖上的味道，到舌尖上的安全與健康，“新鮮”“安全”成為消費追求的核心。而中街1946也正是用實際行動表明，一款“良心產品”，帶給消費帶來味蕾享受的同時，也能給消費者帶來最大的健康保障。
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